Om oss
Korv och pastej sedan 1933
Grunden lades 1933 i Eskilstuna. Den gedigna kunskapen som gått i arv under åren ger tyngd, säkerhet och förtroende. Det tar vi med oss i vår fortsatta utveckling av att erbjuda goda och hållbara korvar!
Återförsäljare och samarbetspartners
MälarCharks sortiment säljs i dagligvaruhandeln hos ICA, Coop och Axfoods butiker runt om i hela landet. Vi arbetar också med kommuner, restauranger och nätbutiker såsom Linas Matkasse och Mathem.
Legotillverkning
MälarChark har lång erfarenhet av uppdrag med andra företags varumärken och med så kallad legotillverkning. Vi anpassar korvtillverkningen efter dina önskemål på köttråvara, textur och smaker. Dessa specialuppdrag är en mycket uppskattad del i vår verksamhet då det ofta sker i nära samarbete med uppdragsgivaren där spännande produkter och relationer skapas.
Ett riktigt bra team!
Med respekt och omtanke inför varandra skapar vi något som även genomsyrar våra produkter. Vi är engagerade och vill erbjuda schyssta produkter med omtanke om vår hälsa och miljö ur ett långsiktigt och hållbart perspektiv, man skall veta vad man köper!
Spännande och varierat sortiment
Sortiment
Spännande och varierat sortiment
Ekologisk Prinskorv, Ekologisk Lammkorv och Mälargrillare är tre exempel på prisbelönta korvar från MälarChark som är kända och omtyckta av många, både i Sörmland och runt om i landet.
Vi är stolta över att dessutom tillverka traditionell svensk chark såsom Falukorv, Isterband och Frukostkorv. I sortimentet hittar du ett varierat utbud av både ekologiska och konventionella korvar samt Gräddleverpastej.
Egen kryddning
Vi vill erbjuda dig ett sortiment med mycket smak och spännande kryddningar. Att endast använda krydda av bästa kvalitet och inga smakförstärkare ger oss önskat resultat av smaker och total kontroll över innehållet.
Rökning med alflis
De flesta av MälarCharks korvar är varmrökta och röks på traditionellt vis med alflis. Den här klassiska tekniken ger en fin röksmak, vacker färg och är dessutom en konserverande process. Bara en liten del av svensk korv röks på detta sätt.
Bara svenskt kött, såklart!
Medvetna val
Bara svenskt kött, såklart!
När du väljer en produkt från MälarChark kan du vara säker på att det alltid är 100% svenskt kött av hög kvalitet. Det är något vi aldrig tummat på och kommer inte tumma på i framtiden. MälarChark var tidigt ute med ekologisk korv och använder till största del KRAV-godkänd köttråvara i våra ekologiska korvar.
Närproducerat
För oss är det viktigt att arbeta med leverantörer i närområdet och hämta råvarorna från gårdar så nära som möjligt. Rekarnekött i Eskilstuna är en lokal köttleverantörer till oss. Andra exempel är sörmländska företagen Jürss Mejeri, Båsbo ägg.
Du är alltid välkommen att kontakta oss om det är något du vill veta om MälarChark och våra produkter.
MälarChark har under åren premierats för flera av sin goda korvar vid SM i charktillverkning
Utmärkelser
Prisbelönt favoritkorv
MälarChark har under åren premierats för flera av sin goda korvar vid SM i charktillverkning, som anordnas av Köttbranschens Riksförbund och SIK Forum.
I December 2018 blev Änglamarks Prinskorv utsedd till “Bäst i test” av mittkök.se. Änglamark är Coops egna ekologiska varumärke och MälarChark har sedan 1998 tillverkat ett flertal av deras korvar.
I augusti 2016 blev MälarCharks Ekologiska Pepperoni utsedd till ”Bäst i test” av tidningen Kloka Hem.
2014 var vår Wienerkorv med på Metros topplista “7 korvar du inte får missa’
Redan 1999 fick vi ett toppenbetyg på våra ekologiska korvar i tidningen Allt om Mat. I ett smaktest belöndes dessa med 4 gafflar.
Svensk Mästare Chark-SM
Ekologisk Prinskorv 2016
Ekologisk Wienerkorv 2014
Ekologisk Chorizo 2010
Kalvkorv 2008
Guldmedaljer Chark-SM
Smégrillare 2018
Isterband 2018
Ekologisk Ost & Chilikorv 2016
Wienerkorv 2016
Sörmländsk Skogskorv 2016
Ekologiskt Isterband 2016
Ekologisk Falukorv 2014
Ekologisk Frukostkorv 2014, 2008
Ekologisk Lammkorv 2014, 2010, 2006
Ekologisk Pepperoni 2014
Mälargrillare 2014, 2006
Chorizo 2012
Ekologisk Isterband 2012
Ekologisk Chorizo 2008
Ostkorv 2006, 2002
Falukorv 2004, 2001
Silvermedaljer Chark-SM
Falukorv 2018, 2014
Prinskorv 2018, 2014
Sörmländsk Gräddleverpastej 2016
Eko Pepperoni 2012
Eko Prinskorv 2012
Smégrillare 2012, 2006
Wienerkorv 2012, 2001
Viltkorv 2010
Kalkon chorizo 2004
KRAV Chorizo 2002
Frukostkorv 2001
Bronsmedaljer Chark-SM
Kycklingwienerkorv 2018
Prinskorv 2016
Ekologisk Chorizo 2016
Frukostkorv 2014
Ostkorv 2010
Gräddleverpastej 2010
Eko Wienerkorv 2008
Rademacherkorv 2004
Pressylta, Dill-aladåb 2004
Näringslivspris
Eskilstuna Kurirens Affärslivspris 2018
Vi ska uppfylla våra kunders krav och förväntningar.
Kvalitet
Vi ska uppfylla våra kunders krav och förväntningar. Detta gäller såväl produkternas säkerhet, kvalitet, matupplevelse, leveranssäkerhet som god service. I vårt arbete ska vi eftersträva ett nära samarbete med våra kunder.
Våra produkter ska skapa matglädje och ge smakupplevelser. Våra kunder skall alltid få goda, snygga och korrekta produkter från oss.
Vi ska erbjuda hög produktsäkerhet genom att vår produktion är FSSC-godkänd. Vi skall följa gällande lagar och förordningar.
Vi ska ha ett långsiktigt samarbete med våra leverantörer för att uppnå god produktkvalitet och hög produktsäkerhet. Vi ska endast saluföra produkter som innehåller köttråvara av svenskt ursprung. Vi väljer i första hand leverantörer inom vår region.
Vi ska genomföra utbildningar för att skapa engagemang för kvalitet, matupplevelse och produktsäkerhet hos våra medarbetare.
Vi ska främja bra miljöval inom företaget.
Vi ska sträva efter att bli ännu bättre.
Vi ska hålla vad vi lovar.
ISO-certificering
Vi stödjer etisk och miljömässigt hållbar utveckling av djurhållning och mat.
Miljö
Vi stödjer etisk och miljömässigt hållbar utveckling av djurhållning och mat.
Biologisk mångfald är viktig. Vi väljer ekologiska och närproducerade råvaror och tjänster.
I vårt arbete strävar vi efter minsta möjliga miljöbelastning av vår omgivning samt en resurssnål förädling.
Vi följer gällande lagstiftningar och arbetar med ständiga förbättringar.
Korvtillverkning med kärlek
